Comment vous devriez organiser votre réfrigérateur !

Comment j'organise mon réfrigérateur (et pourquoi vous devriez aussi!)

Qui a un réfrigérateur dont le contenu déborde de partout (et les aliments sont posés là ou la dernière personne a décidé de les mettre)?! Eh bien, préparez-vous à maîtriser les choses cette année… une tâche qui ne coûte absolument rien à accomplir!

Pourquoi organiser votre réfrigérateur?

Pendant des années, notre frigo était en désordre, puis je me suis finalement lassé de…

  • Trouver des «surprises» cachées après leur apogée (jeter de la nourriture, c’est comme jeter de l’argent!).
  • Acheter des ingrédients que je ne savais pas que j’avais déjà achetés (mais je n’ai pas pu trouver!).
  • Je perds du temps à essayer de trouver quelque chose dont je savais juste qu’il était quelque part.

J’ai donc décidé de m’organiser! Et comme je ne suis pas le seul à vivre chez nous, j’ai étiqueté les étagères de notre réfrigérateur pour que tout le monde puisse connaître le système et m’aider à garder les choses au bon endroit droite probablement 2/3 du temps, ce qui vaut mieux que rien!).

Je ne peux pas vous dire à quel point il est préférable d’avoir un système pour savoir où vont les choses dans notre réfrigérateur. Je peux toujours trouver ce que je cherche, et nous ne jetons plus constamment de la nourriture (et donc de l’argent) que nous avons oublié!

Comment organiser mon réfrigérateur

Quelle que soit la taille de votre réfrigérateur – ne laissez pas cela être votre excuse! – vous pouvez désigner des étagères pour certains articles pour vous aider à savoir où les trouver. À mon avis, la règle d’or pour organiser, en général, est ESSAYEZ DE GARDER COMME LES ARTICLES ENSEMBLE!

Comment j'organise mon réfrigérateur sur 100 jours de vraie nourriture

Voici comment j’ai réparti notre frigo (le vôtre peut bien sûr être adapté en fonction de ce que vous achetez et stockez régulièrement!)…

  • ÉTAGÈRE SUPÉRIEURE: Autres produits laitiers
    Cette étagère contient la plupart de nos produits laitiers, sans compter le tiroir à fromage et le lait, mais comprend également du houmous et d’autres articles connexes.
  • DEUXIÈME ÉTAGÈRE (qui est au niveau des yeux): les restes
    Ce n’est pas par hasard que j’ai mis les restes à la hauteur des yeux. Ce sont les choses que je veux que les gens mangent bientôt et que l’on leur rappelle!
  • TROISIÈME ÉTAGÈRE (la plus haute): Lait + Cornichons / Sauces
    C’est la seule étagère sur laquelle notre lait pourra tenir, c’était donc une décision facile. Sur le côté gauche, je stocke des pots de spaghetti et de sauce à pizza ainsi que des olives et des cornichons qui ont été ouverts récemment (voyez comment nous étiquetons ces pots pour savoir quand ils ont été ouverts ici). Nous avons également tous les condiments habituels (voir ci-dessous) sur la porte.
  • QUATRIÈME ÉTAGÈRE: Fruits
    C’est là que nous stockons les baies et les fruits coupés. Je garde aussi des pommes, des oranges, des bananes, des tomates et autres dans des bols à température ambiante sur le comptoir et la table de la cuisine.
  • ÉTAGÈRE INFÉRIEURE: trop-plein de légumes
    Le tiroir du milieu est conçu pour les légumes, mais parfois, un gros bouquet de chou frisé ou une boîte d’épinards ne rentrera tout simplement pas sans occuper tout le tiroir, alors nous mettons les extras ici. Oh, et le sirop d’érable vit ici aussi. Hé, votre système n’a pas besoin d’être parfait tant que les gens le suivent et cela fonctionne pour vous! 🙂
  • TIROIR SUPÉRIEUR: Fromage
    Nous sommes des fromagers, que puis-je dire?
  • TIROIR DU MILIEU: Légumes
    Qu’il s’agisse de carottes, de laitue, de légumes verts plus petits (voir ci-dessus), de radis, de céleri, de brocoli, de choux de Bruxelles ou de tout ce que nous avons au menu, tout cela se trouve dans ce tiroir.
  • TIROIR EN BAS: Viande
    C’est là que va toute notre viande, qu’elle provienne directement du magasin, de la Butcher Box, du Farmers ‘Market ou de notre propre congélateur supplémentaire (indépendant dans l’autre pièce) si c’est quelque chose que je prévois de cuisiner cette semaine-là.
  • À LA PORTE: Œufs, agrumes, condiments
    Nous avons tous les condiments typiques (moutarde, mayo, sauce soja, confiture, etc.) à la porte ainsi que des œufs, des citrons et des limes, et parfois du gingembre frais. La porte ne reste généralement pas aussi froide que le reste du réfrigérateur, vous devez donc faire attention à ce que vous stockez ici!

Voici la clé: VOUS DEVEZ ÉTIQUETER VOS ÉTAGÈRES!

À moins que vous ne viviez seul, personne n’est un lecteur d’esprit, et même si vous faites une annonce, ils l’oublieront probablement. Voici un gros plan de nos étagères pour que vous puissiez voir comment je suis allé en ville avec une étiqueteuse standard. Ces labels existent depuis des années et résistent plutôt bien.

Comment j'organise mon réfrigérateur sur 100 jours de vraie nourriture

Et si l’un des membres de ma famille jette le minuscule petit contenant de baies juste à côté des laits sur l’étagère du milieu la plus haute, ce qui se produit définitivement lorsque vous vivez avec des adolescents, je n’ai pas peur de les appeler et de leur demander de le réparer afin qu’ils Comprenez que je suis sérieux pour le garder organisé! Cela peut sembler exagéré, mais les avantages de garder notre réfrigérateur bien organisé sont si grands… cela en vaut vraiment la peine!

Les choses deviennent certainement plus compliquées parfois que ce que vous voyez ici, mais pour la plupart… je sais toujours où trouver des choses sans trop d’effort! Avoir un système est une chose, mais le suivre en est une autre.